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緑といえば、また再びの
前回の記事ミドリムシの話題が出たついでに
緑つながりでもう一題。
よろしくお付き合いのほどをお願いいたしますね。

さて

先々週は、北海道のかえるままさんが考案してくださったレシピで
よもぎとバナナのパウンドケーキを作ったのですが、
あいにくと焼く時の温度設定を間違えて、
まるで蒸しケーキになってしまったので、
もう一度リベンジしてみました。


2回目のこの時は、よもぎをすり鉢ですりつぶしたのですが、
これが失敗でした。

すりつぶした葉から立ち上る、香りは相変わらず良いのですが
よもぎの葉が、すり鉢の中でダマになってしまい、
生地に入れてもあまり均等に混ざりません。

やはりここは、発案者のかえるままさんの方法通り
包丁で細かく刻むほうが、
汁も出ずに、サクサクと混ぜ込みやすいですね。

そして、前回は生地もペタリとゆるくて
どうも配合の具合も変ではないかと思っていたら、
なんと、キッチン用はかりが壊れていたことも発覚しました!

ですので、新しいはかりを用意して、
今回は万全の準備で臨みました。(←大げさ)

そして、焼き上がりはこんな感じです。
   ↓   ↓   ↓
よもぎとパナナのパウンドケーキリベンジ

今度はちゃんと焼き色も付いて、
こんがり、パリっと仕上がりました。

お皿に盛ったところ
  ↓   ↓   ↓
よもぎ二回目切り分け

ちなみに、下の写真が前回の作品(?)です。
よもぎケーキ生地 焼きたてよもぎケーキ お皿に持ったよもぎケーキ


わはは
違いが、よっくわかりますね(汗)

そして、今回焼いたケーキは、前回にも増して
大、大好評でした。

そして、やはり、このケーキを食べると
身体がぽかぽかするようです。

実はここ数日、またイネ科の雑草の花粉症が出たらしく
目がショボショボして、
おまけに身体もだるくなったりするので
花粉症対策にも良いこのケーキを
また作ろうと思ったら、

父が取ってきたよもぎの残りは
もうとっくに、しなびてしまって、
だめになっていました。

刻んで冷凍しておけば、
一年中使えたのに、残念です。
今度作るときは、よもぎの粉も売っているそうなので
それを手に入れて使おうと思っています。

緑と言えば、この他に
パセリを使ったレシピもあるのですが
それはまた後でご紹介しますね。
(・・・と言っても、そんな大それたものではありませんが)

ではまた、今回はこの辺で


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ムシはムシでも~6月4日はムシの日です
みなさま、こんにちは。
何だかんだで更新が遅れてしまったうさねこです。
今月初めての記事ですね。


前回の記事では、詩とも何ともつかないあの文に
みなさん温かいコメントをお寄せくださって、
本当に有難うございました。(T_T)

コメント返信がまだの方、今少しお待ちくださいね


音楽について、また色々な曲に寄せて
書きたい事はまだまだあるのですが、
本人の生活ペースがなかなかついていかず・・・

それもありますが、今回は気分を変えて
少し違う話題です。


☆彡☆彡☆彡

今日、6月4日はムシの日ですね。
それでと言うかナンと言うか
『ミドリムシクッキースリム』という商品が発売されるそうです。

発売元は、東大発のベンチャー企業で
2.2億匹のミドリムシが、1枚のクッキーに練りこまれているとか。
どひゃー。これはなんともユニークな・・・

ミドリムシですよ、ミドリムシ
確か葉緑素を含んで、緑色の

あの微生物ですか?

いやー、私にとっては
ベン毛をムチのようにしならせて、ピュッと移動する
あのミドリムシは

身体全体に生えたセン毛を
うじゃうじゃとうごめかせるゾウリムシより
ずっとスマートでかっこいい
そう、思っていましたよ。

(子供のときは理科が大好きだったのです)

だから、この話題をムシして、どうするよ?

え?
ムシが入っているなんて、気味悪いって?

ところがこのミドリムシは
食品としては、人間にとって理想的とも言える
栄養たっぷりな生き物なのだそうです。

実は、去年の11月から
東京のお台場にある日本科学未来館でも
『ミドリムシクッキー』が販売されて、
よく売れているそうですよ!

お味はと言うと、言われなければ
普通のクッキーと、ほぼ区別が付かないとか・・・
(まあ、かすかに青臭いらしいですが)

何だか、興味津々になってしまいますね。

この他にも
『みどりむしエンジェル』(福岡のサザンメイドドーナツ)

石垣島でも
『スノーボールちんすこうユーグレナ』
『ユーグレナ黒糖』なども、
力を入れて売り出したいそうです。
(なぜ石垣島かと言うと、ここはミドリムシの培養地だとか)

この他に、大阪・こうはら本店では、
みどりむし入り佃煮もあるそうです。


・・・何だか思いがけない食べ物と思ってしまいますね。

でも、微生物と言えば、ちょっと考えただけでも
パンを作るときにはイースト菌を使うし
ビール作りにはビール酵母を使うしで
意外と、私たちの生活に密着していますからね。

そんな訳で、この情報を知って、
ミドリムシ入りのクッキーを食べてみたいと
思ってしまう、うさねこでした。

P.S. ところで、ユーグレナって、ミドリムシのことだったんですね。"美しい眼"という意味だそうです。
ミドリムシの色と形から,その名が付いたのでしょうか。
(ミドリムシがきれいな目をしているから、ではないと思いますが…)

ある方のブログタイトルに使われている『夕暮菜』(素敵な当て字ですね)の意味が
これでやっとわかりました・・・(汗)

(緑虫さん、これからもよろしくお願いしますね

では今回はこの辺で


追記:『ミドリムシクッキースリム』の最後に付いた『スリム』は、ローカロリーのダイエット向け商品だからだそうです。
(4日12時23分記す)


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いつも応援有難うございます。 更新がなかなかできないため、ランキングタグを外しました。 過去記事のタグまでは手が回りませんが、ご了承よろしくお願いいたしますm(__)m
プロフィール

うさねこ369

Author:うさねこ369
性別:メス
年齢:任意の素数(・・・女性に年を聞くもんじゃありません)
誕生日:2月15日・みずがめ座
血液型:0型
性格:ヘタレで根性はないが、なぜか根気はあるらしい。(婚期は逃しました)
HNは亡き愛猫の名前と、もうひとつのものの名前を掛けている。(詳しくはカテゴリ『猫ばなし』中の1記事、『ペットとの思い出』を見てね)=^_^=

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