こんばんは。

早くも新年2日目の夜となりました。

うさねこは暮れから引いた風邪がまだ治りきらず、
相変わらず熱はなくて身体は動かせるものの、

声はまるで地獄の使者状態が続いています。


今日になって、やっと実家に店に行き、母の作ったお雑煮をご馳走になりました。




いつもの如く、私が実家に到着した時は、
もう最初に入れた大根、人参、サトイモが、良く言えばトロ～リと柔らかく溶け合って、
(決して、煮すぎて煮とろけた、などと言ってはいけない)
後から追加したのはホウレンソウと、小さめの角餅です。


ウチの方のお雑煮にといったら、大体こんな感じですね。
（｢煮とろけた｣はともかくとして。でもそれが美味しい^^;）


ツユには、お醤油で味付けをするのがスタンダードだと思いますが、
今回は味噌味をベースにしています。

道理で、色が違うと思ったよ。
でも、サトイモの甘味が生きて、美味しい。
その上に散らしたユズと一緒に口に含むと、

ユズの風味もあいまって、




う～ん、いい感じ。

まるで、ユズ湯の風味だわん。




･･･ちょっと待った。

ユズ湯って、ショウガ湯みたいに飲むものじゃなくて

お風呂のことでしょ！



うささん、あなたって、ユズ湯のお風呂に入ると

お風呂のお湯、飲むんかい！





いや、違うって。(汗)

そいつぁ言葉のアヤってもんよ。


だからねえ、まるで全身、ユズのお風呂に浸っているかのような、

言ってみればこう、



自分がユズ湯か、ユズ湯が自分か分からなくなるような、

渾然一体となった境地と言うか、なんと言うか･･･


これも冬ならではの、甘い香りの一つだなあって、

ま、そんなとこだね。



全く、何を言ってんだい。

あほなことばかり言って



･･･というやり取りがあったかどうかは
皆様のご想像にお任せしますが

ともあれ、2日にして初めてのお正月らしいお料理を味わったのでした。


あれ？

そう言えば、さっき気がついた！

今日のお雑煮には、動物性のものが入っていなかったと言うことに。


確か、これまでは

水炊き用の鶏肉も入っていたのに。


味噌風味のオツユと、何時になく多かったサトイモの量感のお陰で
鶏肉の不在には、気がつかず。


それでも、違和感なく美味しく食べたのだから、
まあ、いっか。



母よ、ご馳走様。
鶏肉の不在を気づかせない、その腕前。
あなたは偉大です。m(__)m



･･･だがしかし、そのせいなのか、どうなのか
果たして夕方の帰り道では
めったに食べないフライドチキンをコンビニで買って
晩のおかずに食べていた、うさねこであった･･･


そして今日も一日、寒いながらも良いお天気でした♪


みなさまも、あと一日、良いお正月を。
ではまた


※最近は事情により、更新やご訪問・コメントがなかなかできなくなっていますが、
ご訪問や応援、コメントを下さる皆様のお陰で、ブログを続ける元気を頂いています。

この状態はもうしばらく続くと思いますが、頂いたコメントは、遅れても必ず返信しますので、これからもお寄せくださいね。


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